PRAVIS

"Die Natur interpretieren, um ein Erbe aufzuwerten, das aus harter Arbeit, ständigen Herausforderungen beim Anbau und jahreszeitlichen Kontrasten besteht, die sich allmählich zu einem Vergnügen entwickeln, das uns mit dem Leben versöhnt. Einzigartig, unverwechselbar, vielleicht weil sie auf der Einfachheit der Dinge beruhen": so präsentieren sich Domenico, Giovanni und Mario, die drei Seelen von Pravis, einer Weinkellerei, die nicht weit vom Nordufer des Gardasees in der Provinz Trient liegt. Ein Projekt, das vor mehr als dreißig Jahren dank der Leidenschaft für Wein und einer starken Freundschaft begann: "Für uns bedeuten Leben und Leben wirklich dasselbe. Denn wir haben nie daran gezweifelt, wie wichtig es ist, mit dem, was uns umgibt, im Einklang zu arbeiten. Eine Landschaft, die von Bergen, Seen, mittelalterlichen Schlössern und viel Ländlichkeit durchzogen ist. Stützpfeiler einer Weinkultur, die sich in eine ländliche Kultur verwandelt".
Viele kleine Parzellen an den sonnigen Hängen des Berges, der Trient von Basso Sarca trennt, zwischen den Brenta-Dolomiten und dem Gardasee, bilden die Grundstücke der Weinkellerei: hier stehen die traditionellsten Trentiner Rebsorten Seite an Seite mit den so genannten internationalen Rebsorten, ohne jemals die Erforschung und Wiederherstellung der vom Aussterben bedrohten Arten aus den Augen zu verlieren, Symbole einer noch zu entdeckenden Weinbau-Archäologie. Unverwechselbare Reihen von Rebstöcken, die mit Respekt in den Weinbergen der üppigen Talsohle, aber auch weiter oben, in den unzugänglichsten Höhen, gepflegt werden, kennzeichnen das Weingut Pravis; zwischen dem Blau der Seen des großen Gardasees und dem klaren Himmel der Brenta-Dolomiten gehen in den Weinbergen Experiment und Tradition Hand in Hand, in der Überzeugung, dass es notwendig ist, das Wissen der Vergangenheit zu bewahren, um die Zukunft der Önologie besser zu interpretieren.
In einer von Bergen durchzogenen und von Seen umspülten Landschaft, inmitten von mittelalterlichen Burgen und viel Ländlichkeit, arbeitet das Weingut Pravis aus Liebe zum Weinbau und zur Önologie; eine Liebe, die nun an die zweite Generation weitergegeben wurde, der es gelungen ist, eine außergewöhnliche Verbindung zwischen Tradition und Innovation zu schaffen, wobei sie stets die Wurzeln des Trentino im Herzen trägt.