Sordo

Das Weingut Sordo wurde zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts von Giuseppe Sordo gegründet und wird heute in bester Familientradition vom Enkel Giuseppes, Giorgio Sordo, geführt. Wir befinden uns in der Gemeinde Castiglione Falletto, und genau am Fuße des Barolo-Hügels liegt das Weingut, das über eine Gesamtfläche von mehr als fünfzig Hektar verfügt, von denen derzeit etwa vierzig Hektar mit Weinreben bepflanzt sind, die über die Gemeinden der Langhe verteilt sind, in einigen der besten Lagen und Mikroklimata. In den Rebzeilen werden moderne agronomische Techniken angewandt, und bei der Bewirtschaftung der Weinberge werden die Umwelt und das Ökosystem in hohem Maße respektiert, so dass der Einsatz von chemischen Düngemitteln und Herbiziden völlig verboten ist. In der Kellerei werden die modernen Einrichtungen für die Weinbereitung, die Abfüllung und die Lagerung von speziellen Räumen für die Reifung flankiert, in denen sich über hundert große Eichenfässer befinden. Auf diese Weise werden unter strikter Wahrung der lokalen Traditionen Weine von hoher Qualität erzeugt, die reich an Düften und Aromen, langlebig und von höchster Qualität sind. Die Etiketten der Weinkellerei Sordo sind das Ergebnis einer tiefen Liebe zu ihrem Land und ihren Weinbergen und die Frucht einer bedingungslosen Leidenschaft für ihre Arbeit und ihre Ursprünge.

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