VILLA SANDI

Wer glaubt, dass es unmöglich ist, Qualität und Quantität zu vereinen, sollte die Produktion von Villa Sandi probieren, ein echter Bezugspunkt für die Welt des Prosecco und für die gesamte Region Venetien. Aus dem schönen Firmensitz, einem prachtvollen Gebäude im palladianischen Stil aus dem Jahr 1622, kommen Flaschen von großer Eleganz und Sauberkeit, die die verschiedenen Sorten des berühmtesten italienischen Schaumweins der Welt perfekt repräsentieren. Vom Valdobbiadene Superiore bis zum Cartizze, vom Millesimati bis zum Prosecco Superiore gibt es keine Flasche, die man nicht probieren könnte, auch dank des außergewöhnlichen Verhältnisses zwischen Qualität und Preis, das sie kennzeichnet. Wir befinden uns am Fuße der Hügel von Treviso: Hier hat die Familie Moretti Polegato, die das Unternehmen seit 1975 leitet, die Rolle des Fahnenträgers für den besten Prosecco und das beste "Made in Italy" im Bereich des Weines übernommen.
Derzeit bewirtschaftet die Kellerei mehr als achtzig Hektar Rebfläche direkt, weitere 400 Hektar werden indirekt bewirtschaftet, was einer Jahresproduktion von fast fünf Millionen Flaschen entspricht. Die Weinberge werden mit größter Sorgfalt zwischen den Reihen und wie ein Garten bewirtschaftet, immer mit dem größten Respekt vor der Umwelt und dem Ökosystem.
Natürlich dominiert die Sorte Glera, aber nicht nur Prosecco kommt aus den Kellern von Villa Sandi: Wichtige Rotweine wie der "Còrpore", Schaumweine nach der klassischen Methode wie der "Opere Trevigiane" oder die autochthonen Manzoni Bianco und Raboso finden ebenfalls Platz in der breiten Palette von Etiketten, die das Unternehmen in Crocetta del Montello produziert. In der Kellerei sind die Räume für den Fasskeller und den Ausbau der Rotweine beeindruckend und erstrecken sich unterirdisch über mehr als anderthalb Kilometer, während die Regeln für die Schaumweinherstellung streng sind und unter der önologischen Leitung von Valerio Fuson und Riccardo Cotarella durchgeführt werden. Das Ergebnis all dessen sind einfach ausgezeichnete Weine, die echte Emotionen hervorrufen und das wahrhaftige Bild eines Gebietes vermitteln, das, wenn man es mit dem Herzen hört, in der Lage ist, wirklich wichtige Befriedigungen zu bieten.