Barbera d’Asti Superiore Nizza DOCG "La Court" 2021 - Michele Chiarlo

Michele Chiarlo

Barbera d’Asti Superiore Nizza DOCG "La Court" 2021 - Michele Chiarlo

50,06 €

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Jahrgang: 2021
Bezeichnung: Barbera d’Asti DOCG
Rebsorten: barbera 100%
Alkoholgehalt: 14%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2023/2029
Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 91pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Vorspeisen mit fleisch, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Er hat eine schöne dunkle rubinrote Farbe mit leichten violetten Reflexen. Die Aromenpalette in der Nase bietet Eindrücke, die an Kirschen, Brombeeren und Himbeeren erinnern, die sich mit Gewürzen abwechseln. Im Mund ist er vollmundig, strukturiert und frisch, dank einer ausgezeichneten Säure, die von feinen Tanninen unterstützt wird. Der Abgang ist durch einen leicht bitteren Nachgeschmack gekennzeichnet.

Der ideale Begleiter für

Er eignet sich hervorragend für eine ganze Mahlzeit, wobei für den ersten und zweiten Gang raffinierte Rezepte verwendet werden, die seine Struktur unterstreichen. Er passt hervorragend zu einem traditionellen piemontesischen Gericht, der Bagna Cauda.

Barbera d’Asti Superiore Nizza DOCG "La Court" 2021 - Michele Chiarlo: Weil es uns gefällt

Michele Chiarlo hatte schon immer eine große Vorliebe für den Barbera d'Asti Superiore Nizza, so sehr, dass das Weingut selbst den "La Court" als symbolischen Wein der gesamten Produktpalette definiert. Von großer Struktur und Eleganz, ist dieses Etikett einer der besten Ausdrücke innerhalb der gesamten DOCG. Die Barbera-Trauben werden 12 Tage lang in Eichenfässern bei einer Temperatur zwischen 27 und 30 Grad vergoren; anschließend reifen sie zunächst ein Jahr lang in kleinen Eichenfässern und dann weitere 15 Monate im Glas. Ein wirklich besonderer Wein, der in der nationalen und internationalen Kritik ganz oben steht: unbedingt probieren!

Weingut

Die Weinkellerei Michele Chiarlo wurde 1956 von Michele Chiarlo in Calamandrana, im Herzen des Asti-Gebiets, gegründet und produzierte 1958 den ersten Jahrgang des Barolo. In den folgenden Jahren entwickelte sich die Weinkellerei, die ausschließlich von der Familie geführt wird, dank ... Zum Factsheet des Weinguts