Barolo Bricco Boschis Riserva DOCG "Vigna San Giuseppe" 2019 - Cavallotto

Cavallotto

Barolo Bricco Boschis Riserva DOCG "Vigna San Giuseppe" 2019 - Cavallotto

190,62 €

Nicht vorrätig

Jahrgang: 2019
Bezeichnung: Barolo DOCG
Rebsorten: nebbiolo 100%
Alkoholgehalt: 14.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2040
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass
Bewertung von Tannico: 89pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Vorspeisen vom land, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Alla vista, color rosso granato. Il naso si esprime su profumi complessi di frutti di bosco, di viola e di liquirizia, con una chiara impronta minerale. In bocca, si apre con magnifica struttura e grande equilibrio, avvolgendo il palato con tannini setosi ed eleganti sentori di confettura di more. Chiude lungo e infinitamente armonico.

Der ideale Begleiter für

Questo Barolo Riserva si sposa a meraviglia con carni arrosto e brasati, con selvaggina o con primi piatti mediamente elaborati. Ottimo anche con pesci grigliati e formaggi stagionati e a pasta dura.

Barolo Bricco Boschis Riserva DOCG "Vigna San Giuseppe" 2019 - Cavallotto: Weil es uns gefällt

Questo Barolo Riserva di Cavallotto deriva dalla vigna "San Giuseppe" di circa 2,45 ettari, appartenente al cru Bricco Boschis, del comune di Castiglione Falletto, nelle Langhe, con esposizione sud-ovest e impiantata nel 1961. La vinificazione avviene con lieviti naturali, con macerazione a cappello semisommerso di 22-38 giorni. L'affinamento del Barolo Riserva DOCG "Bricco Boschis Vigna San Giuseppe" di Cavallotto dura 4-5 anni in botti di rovere di Slavonia, con sosta in bottiglia di 12 mesi.

Weingut

Man schrieb das Jahr 1946, und der Zweite Weltkrieg war gerade zu Ende gegangen: Von diesem Zeitpunkt an begann die Familie Cavallotto, die seit fünf Generationen Weinbau betreibt, aus den von ihr angebauten Trauben ihren eigenen Wein zu keltern und ... Zum Factsheet des Weinguts