Carignano del Sulcis Superiore DOC "Terre Brune" 2021 - Santadi

Prodotto in Sardegna dalla cantina Santadi, il Carignano del Sulcis Superiore "Terre Brune" ha la particolarità di essere ottenuto esclusivamente da uve provenienti da antiche viti coltivate ad alberello e a piede franco. Dopo la vendemmia rigorosamente manuale, le uve carignano e una piccola percentuale di bovaleddu fermentano in acciaio inox, a cui segue una sosta di almeno 16 mesi in barrique; una volta imbottigliato, affina per altri 12 mesi in bottiglia. Intenso e potente, si abbina a piatti dai sapori decisi.