Cava Brut Reserva Organic 2021 - Roger Goulart

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Jahrgang: 2021
Bezeichnung: Cava DO
Rebsorten: macabeo 50%, xarel·lo 35%, parellada 15%
Alkoholgehalt: 12%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2027
Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif
Bewertung von Tannico: 89pt
Produkttyp: Schaumwein
Paarungen: Antipasti mit fisch, Frischer käse, Vegetarische speisen, Pizza

Geschmacksnoten

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen; feine und gleichmäßige Perlage. Frische Früchte und Zitrusfrüchte in der Nase, gefolgt von Noten von Gebäck und Hefe. Am Gaumen ist er frisch, fein und harmonisch.

Der ideale Begleiter für

Er eignet sich perfekt als Aperitif und lässt sich vielseitig kombinieren: mit Fischvorspeisen, vegetarischen Gerichten, Pizza und herzhaften Pasteten.

Cava Brut Reserva Organic 2021 - Roger Goulart: Weil es uns gefällt

Der Cava Brut Reserva Organic von Roger Goulart ist ein perfekter Aperitif, spritzig und sehr weich. Ein Verschnitt aus Xarel-lo-, Macabeo- und Parellada-Trauben, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus angebaut werden. Er wird nach der klassischen Methode hergestellt und ruht für etwa 18 Monate auf der Hefe. Einladend.

Weingut

Die Geschichte von Roger Goulart ist eng mit der Geschichte der Familien Golart und Canals verbunden, die in Sant Esteve Sesrovires, nicht weit von Barcelona, ansässig waren und sich zunächst der Herstellung von Wein für den Eigenbedarf widmeten. Das 1882... Zum Factsheet des Weinguts