Champagne Brut Vintage 2015 - Veuve Clicquot (astuccio)
Veuve Clicquot

Champagne Brut Vintage 2015 - Veuve Clicquot (astuccio)

82,27 €
  • Sofort lieferbar (bis zu 4 Produkte)
  • Jahrgang: 2015
  • Bezeichnung: Champagne AOC
  • Rebsorten: pinot noir 60%, chardonnay 33%, pinot meunier 7%
  • Alkoholgehalt: 12%
  • Füllmenge: 0.75L
  • Allergene: Sulfite
  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2034
  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
  • Der ideale Moment zum Genießen: Romantikabende
  • Bewertung von Tannico: 91pt
  • Produkttyp: Champagne
  • Paarungen: Muscheln, Vorspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Von der Eleganz der feinen und anhaltenden Perlage geht man über zur harmonischen Anmut des Duftbouquets, das sich aus blumigen Anklängen, fruchtigen Noten von Birne, Mandeln, Keksen und Hefe zusammensetzt. Am Gaumen ist er seidig und großzügig, reich an Mineralität und köstlich würzig. Lang und kräftig im Abgang.

Der ideale Begleiter für

Ideal zu Fischgerichten. Gut zu Tagliatelle mit Krabbenfleisch.

Champagne Brut Vintage 2015 - Veuve Clicquot (astuccio): Weil es uns gefällt

In der Champagne bezieht sich der Begriff "Jahrgang" auf Weine, die aus im selben Jahr geernteten Trauben hergestellt werden. In der Regel werden "Jahrgangsweine" hergestellt, wenn die Saison außergewöhnlich ist und das Qualitätsniveau über dem Standard liegt. Das war 2008 der Fall, als Veuve Clicquot Ponsardin diesen Brut Vintage Champagner herstellte. Er wird ausschließlich aus Grand Cru- und Premier Cru-Trauben hergestellt und besticht durch seinen organoleptischen Reichtum. Köstlich.

Weingut

Alles beginnt im Jahr 1772, als Philippe Clicquot, Geschäftsmann und Landbesitzer, „un négoce de vin à l’enseigne Clicquot” gründet.

 


Ein kleines Unternehmen, das danach strebt, Grenzen zu überschreiten, um den neuen Namen Champagne in der ganzen Welt bekannt zu machen. 1798 heiratet François Clicquot, Sohn des Gründers des Hauses, Barbe Nicole Ponsardin.

 


Das Genie der Witwe Clicquot

Letztere erbte von ihrem Mann die ganze Leidenschaft und das gesamte Know-how für die Herstellung und Vermarktung von Champagner und schaffte es, das Unternehmen zu einem der berühmtesten und renommiertesten Häuser nicht nur in der Region Reims, sondern in der gesamten Champagne auszubauen. Barbe Nicole Ponsardin, die nach dem Tod ihres Mannes im Alter von nur 27 Jahren Witwe wurde, übernahm nach dem Tod ihres Mannes fest die Leitung des Unternehmens und wurde damit zu einer der ersten großen Unternehmerinnen der modernen Geschichte, die allen unter dem Namen „Witwe Clicquot” oder „Veuve Clicquot” bekannt war (Kuriosität: Sie war es, die den ersten Rosé-Champagner kreierte), von dem auch der Name des Hauses stammt.


Der erste Jahrgangs-Champagner

Unter der Leitung der jungen Witwe wurden einige Erkenntnisse gewonnen, die der gesamten Appellation zugute kamen. Vom ersten Jahrgangs-Champagner aus dem Jahr 1810 über die Perfektionierung der Remuage-Technik bis hin zur Entwicklung der Liqueur de Tirage, die für die zweite Gärung in der Flasche benötigt wird, gab es keinen Aspekt, den sie nicht persönlich verfolgte.

 


Nicht zu vergessen ist auch ihr großes kaufmännisches Geschick, dank dessen es Barbe Nicole Ponsardin 1814 gelang, die Kontinentalsperre zu überwinden, die den Handel in Europa lahmlegte, und ihren Champagner direkt nach Russland, nach Sankt Petersburg, zu bringen, mit dem heute nicht zufällig als „Cuvée Saint-Pétersbourg” bekannten Champagner.

 


Die Ära LVMH

Eine Geschichte der Exzellenz also, die derzeit unter dem Zeichen der Luxusgruppe LVMH, seit 1986 Eigentümerin des Hauses, fortgesetzt und weiterentwickelt wird, mit dem Online-Verkauf von Champagnern mit einzigartiger Persönlichkeit, die immer an ihrer unmittelbaren Eleganz und ihrer außergewöhnlichen Raffinesse zu erkennen sind (und immer in der Online-Weinhandlung von Tannico erhältlich sind).

 

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