Colli del Limbara Rosso IGT "Terra e Mare" 2021 - Unmaredivino, Gioacchino Sini

Unmaredivino

Colli del Limbara Rosso IGT "Terra e Mare" 2021 - Unmaredivino, Gioacchino Sini

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Jahrgang: 2021
Bezeichnung: Colli del Limbara IGT
Rebsorten: sangiovese 60-70%, muristellu 15-20%, merlot 15-20%, cabernet sauvignon 5%
Alkoholgehalt: 14%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2027
Empf. Trinktemperatur: 14/16 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 90pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Karminrot im Auge. Die Nase bietet ein breites, intensives und vielfältiges Bouquet mit Noten von kleinen roten Früchten und Beeren, gefolgt von blumigen Noten, Tabak, Lakritze und süßen Gewürzen, mit einem mineralischen Hauch im Hintergrund. Am Gaumen warm und weich, gut ausgeglichen durch süße Tannine und lebendige Frische.

Der ideale Begleiter für

Geschmortes, gegrilltes oder gebratenes rotes Fleisch. Roastbeef und gebratene Schweineschulter können gut zusammenpassen.

Colli del Limbara Rosso IGT "Terra e Mare" 2021 - Unmaredivino, Gioacchino Sini: Weil es uns gefällt

Dieser Rosso dei Colli del Limbara IGT, der aus Trauben aus dem Gebiet von Berchidda in der Region des Monte Limbara gewonnen wird, bietet einen fruchtigen, weichen und angenehmen Geschmack. Der Rotwein "Terra e Mare" von Gioacchino Sini wird hauptsächlich aus Sangiovese gewonnen, gefolgt von Muristellu, Merlot und Cabernet Sauvignon, die getrennt vinifiziert und verschnitten werden. Die Verarbeitungsphasen umfassen eine Handlese, eine Gärung bei kontrollierter Temperatur und eine mehrmonatige Reifung auf der Hefe in Stahltanks. Eine originelle Flasche, die wie alle Unmaredivino-Etiketten zwischen Tradition und Innovation schwankt.

Weingut

Das Unternehmen Unmaredivino entstand aus der Liebe von Gioacchino Sini senior für das Land und seine Produkte. 1949 beschlossen er und seine Söhne Pietrino und Pasqualino, den Familienweinberg zu bepflanzen. Damals pflanzte auf Sardinien jeder, der ein Stück Land bearbeitete, ... Zum Factsheet des Weinguts