Etna Rosso DOC "Chiuse Vidalba" 2020 - Torre Mora
Torre Mora

Etna Rosso DOC "Chiuse Vidalba" 2020 - Torre Mora

38,12 €
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  • Jahrgang: 2020
  • Bezeichnung: Etna DOC
  • Rebsorten: nerello mascalese 95%, nerello cappuccio 5%
  • Alkoholgehalt: 13.5%
  • Füllmenge: 0.75L
  • Allergene: Sulfite
  • Ideal zum Verbrauch: 2025/2030
  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
  • Bewertung von Tannico: 92pt
  • Produkttyp: Rot
  • Paarungen: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Geschmacksnoten

Rosso rubino intenso il colore alla vista. Al naso, le iniziali note fruttate di mora e di fragola matura, sono rincorse da preziose sfumature di frutta secca, legno di sandalo, cacao e caffè. Il sorso è morbido e levigato nella trama tannica, elegante e di lunga persistenza.

Der ideale Begleiter für

Da scegliere con il pollame nobile o con la selvaggina, è ottimo insieme alla lepre in salmì.

Etna Rosso DOC "Chiuse Vidalba" 2020 - Torre Mora: Weil es uns gefällt

Vigneti ad alberello a 700 metri sul livello del mare, lungo le pendici dell’Etna: queste le premesse da cui prende le mosse il “Chiuse Vidalba” Rosso dell’Etna prodotto dalla cantina Piccini nelle Tenute Mora. Un Rosso che dopo la fermentazione a temperatura controllata riposa per 18 mesi in tonneau di primo passaggio e si completa con ulteriori nove mesi di affinamento in bottiglia. È un Rosso dell’Etna fine ed elegante, che vi regalerà sorprese inaspettate.

Weingut

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Der Ätna ist mit Sicherheit eines der interessantesten Gebiete im internationalen Weinbaupanorama. Insbesondere erweist sich die Kombination aus Höhe und starken Temperaturschwankungen angesichts des nachweislichen Klimawandels als besonders wertvoll. Das zweite grundlegende Element, das den Vulkan einzigartig macht, ist der Erdboden als unerschöpfliche Quelle an Mineralien. Hier, inmitten von dieser außergewöhnlichen Schönheit mit der unbestreitbaren Eignung für den Weinbau liegt Torre Mora, das sizilianische Weingut von Familie Piccini mit 14 Hektar Rebgärten in den ausgelagerten Gemeinden Castiglione di Sicilia und Linguaglossa an Nordhang des Ätna. Biologischer Anbau, hohe Pflanzdichte und geringe Erträge sind die Zutaten, auf die man bei der Produktion von qualitativ hochwertigen Weinen mit terriitorialer Ausdruckskraft setzt. Die Philosophie von Torre Mora kann in dem symbiotischen Verhältnis von Rebe und Anbaugebiet zusammengefasst werden: Hauptdarsteller der Geschichte sind die symbolträchtigen Rebsorten des Gebietes, also Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio und Carricante. Das Sortiment umfasst drei Stillweinversionen, die derzeit in der Produktspezifikation des Etna Doc vorgesehen sind: Weiß-, Rosé- und hauptsächlich Rotwein. Weine von einzigartigem Charakter, die das Beste aus der Kraft und typischen Eleganz des Vulkans zum Ausdruck bringen.

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