Primitivo di Manduria DOP "Sessantanni Limited Edition" 2019 - San Marzano

San Marzano

Primitivo di Manduria DOP "Sessantanni Limited Edition" 2019 - San Marzano

29,59 €

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Jahrgang: 2019
Bezeichnung: Primitivo di Manduria DOP
Rebsorten: primitivo 100%
Alkoholgehalt: 14.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2023/2028
Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 82pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Tiefes, leuchtendes Rubinrot. In der Nase kann man hauptsächlich fruchtige und würzige Aromen (Vanille, weißer Pfeffer, Schokolade) von großer Eleganz wahrnehmen. Am Gaumen ist er weich und mineralisch, mit würzigen Anklängen im Abgang. Hartnäckig.

Der ideale Begleiter für

Er passt gut zu üppigen Fleischgerichten und reifen Käsesorten. Um in Apulien zu bleiben, empfehlen wir es mit "cervellata", einer typischen Wurst aus Toritto.

Primitivo di Manduria DOP "Sessantanni Limited Edition" 2019 - San Marzano: Weil es uns gefällt

Wenn Sie einen kräftigen Wein mit einem komplexen Bouquet suchen, ist dieser Primitivo di Manduria DOP "Sessantanni Limited Edition" von der Kellerei San Marzano genau das Richtige für Sie. Es handelt sich um einen Wein, der von alten Böden der Gemeinden San Marzano und Sava stammt, die aus rotem Boden und felsigem Substrat bestehen, was dem Wein eine große Mineralität verleiht. Der Wein reift 12 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern, ein Schritt, der die geröstete und würzige Textur des Primitivo hervorheben kann, die sich in Aromen von Vanille, Schokolade und Mokka verwandelt. Ideal für ein Abendessen mit strukturierten Fleischgerichten.

Weingut

Alles begann in der zweiten Hälfte des letzten Jahrhunderts, genauer gesagt im Jahr 1962, als sich einige Winzer - gerade einmal 19 an der Zahl - zusammenschlossen, um die Cantine San Marzano zu gründen, eine Winzergenossenschaft, die in der Lage ... Zum Factsheet des Weinguts