Bewertung von Tannico: 94/100
Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2018 - Secondo Marco (0.5l)
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Secondo Marco

Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2018 - Secondo Marco (0.5l)

corvina 60%, rondinella 25%, corvinone 10%, altre uve autoctone 5%13%0,5 L

47,16 €

Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2018 - Secondo Marco (0.5l)

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In breve

Vitigno
corvina 60%, rondinella 25%, corvinone 10%, altre uve autoctone 5%
Denominazione
Recioto della Valpolicella DOCG
Alcol
13%
Servizio
14–16 °C
Da bere
2022–2032
Formato
0,5 L
Regione
Venetien
Annata
2018
Tipologia
Süß
Momento per degustarlo
Zwangloser anlass
Allergeni
Sulfite

Note di degustazione

Rubinrot im Glas. Das Bouquet ist angenehm und sinnlich und erinnert zunächst an Veilchenblüten, Konfitüre aus roten Früchten und Schwarzkirsche, bevor es sich in Noten von Schokolade, süßen Gewürzen und Pfeffer verwandelt. Am Gaumen ist er frisch und leicht balsamisch, ausgewogen, samtig und mit zarten Tanninen. Ausgezeichnete Ausdauer.

Abbinamenti

Er eignet sich hervorragend als reiner Meditationswein und passt gut zu Schokoladendesserts und Blauschimmelkäse. Perfekt in Kombination mit Gorgonzola.
Dessert
Blauschimmelkäse

Perché ci piace

Bewertung von Tannico: 94/100
Dieser Recioto della Valpolicella Classico DOCG von Secondo Marco wird aus Corvina-Trauben hergestellt, denen andere autochthone Rebsorten hinzugefügt werden. Nach der Ernte, die ausschließlich von Hand erfolgt, werden die Trauben über vier Monate lang getrocknet, und die anschließende Gärung dauert etwa zwanzig Tage, wobei eine Mazeration auf den Schalen stattfindet. Schließlich ruht er 18 Monate lang in Holzfässern, bevor er die letzten sechs Monate in der Flasche verfeinert wird. Umhüllend und samtig, bietet er ein wirklich weiches und einladendes Getränk, so dass es praktisch spontan ist, das zweite Glas zu füllen.

Punteggi e premi

  • Bewertung von Tannico: 94/100
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