Recioto della Valpolicella Classico DOCG "Le Peagné" 2019 - Vaona (0.5l)

Recioto della Valpolicella Classico DOCG "Le Peagné" 2019 - Vaona (0.5l)

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Jahrgang: 2016
Bezeichnung: Recioto della Valpolicella DOCG
Rebsorten: corvina 50%, rondinella 35%, molinara 5%, dindarella 5%, vecchi vitigni autoctoni 5%
Alkoholgehalt: 14%
Füllmenge: 0.5L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2022/2028
Empf. Trinktemperatur: 14/16 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Nach dem abendessen
Bewertung von Tannico: 84pt
Produkttyp: Süß
Paarungen: Dessert

Geschmacksnoten

Intensives Granatrot im Glas. Das Bouquet ist intensiv und aromatisch, mit Noten von Himbeeren, Sauerkirschen und Waldbeeren, die später in Gewürze, Kakao und Ingwer übergehen. Der Geschmack ist warm, harmonisch und samtig, mit einem Gleichgewicht von süßen Empfindungen und balsamischen Noten. Der Abgang ist lang und elegant.

Der ideale Begleiter für

Er eignet sich auch hervorragend als Meditationswein und passt hervorragend zu Obsttorten.

Recioto della Valpolicella Classico DOCG "Le Peagné" 2019 - Vaona (0.5l): Weil es uns gefällt

Nach Erreichen des richtigen Reifegrades werden die Trauben, aus denen der Recioto della Valpolicella Classico DOCG "Le Peagné" - Vaona hergestellt wird, auf spezielle Bambusgestelle gelegt, wo sie über fünf Monate lang trocknen. Nach der Gärung reift der Wein zum Teil in Stahl- und zum Teil in Kirschholzfässern und wird anschließend weitere fünf Monate in der Flasche ausgebaut. Weich, elegant und samtig, ist er der richtige Wein, um die Festtage gebührend ausklingen zu lassen.

Weingut

Im Herzen des Valpolicella, genauer gesagt in Valgatara in der Gemeinde Marano, liegen die zehn Hektar Weinberge der Kellerei Vaona, die sich alle an Hängen mit bester Lage befinden. Die Weinkellerei Vaona ist seit jeher im Besitz der gleichnamigen Familie... Zum Factsheet des Weinguts