Salento Primitivo IGP "Ettamiano" 2022 - Due Palme

Name: Salento Primitivo IGP "Ettamiano" 2022 - Due Palme
Brand: Due Palme
SKU: V-08-22
Price: 11.94 EUR
Availability: InStock

primitivo di Manduria 100%14%0,75 L

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In breve

Vitigno: primitivo di Manduria 100%
Denominazione: Salento IGP
Alcol: 14%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2024–2033
Formato: 0,75 L
Regione: Apulien
Annata: 2022
Tipologia: Rot
Momento per degustarlo: Mittagessen in der Familie
Allergeni: Sulfite

Note di degustazione

Si presenta al calice di un bel rosso rubino, con leggeri riflessi granata. Allolfattiva lascia percepire un bouquet ricco e articolato, in cui gli inziali sentori fruttati di prugne e amarene, sono seguiti da toni di vaniglia, cioccolato, tabacco, cumino e mallo di noce. La bocca è calda e morbida, guidata da una trama tannica ben levigata e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Ideale per accompagnare i piatti a base di carne, è ottimo per essere abbinato al piccione arrosto.

Vorspeisen vom land

Hauptspeisen mit weißem fleisch

Hauptspeisen mit rotem fleisch

Hauptspeisen vom land

Perché ci piace

Primitivo: perché tra tutte le uve che si incontrano in Puglia, è quella che matura più precocemente, e quella che ha trasformato le terre del tacco dello stivale italico - leggi Gioia del Colle e Manduria - in terre dalla storica tradizione enologica. Trapiantato nel XVII secolo dai monaci Benedettini, il Primitivo di Manduria è oggi uno dei più importanti vitigni autoctoni pugliesi, e la cantina Due Palme ne valorizza lessenza come poche altre cantine sono in grado di fare. Ecco allora lEttamiano, interpretato nella versione Riserva e sorretto da quella spina dorsale calda, consistente e avvolgente, tipica solamente dei migliori vini del Sud. Maturato per nove mesi in barrique di rovere americana, è un Primitivo che regala, senza riserve, struttura e armonia, sostanza e morbidezza, complessità e gradevolezza.