Sauternes "Castelnau de Suduiraut" 2010 - Château Suduiraut

Château Suduiraut

Sauternes "Castelnau de Suduiraut" 2010 - Château Suduiraut

34,61 €

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Jahrgang: 2010
Bezeichnung: Sauternes AOC
Rebsorten: sémillion 90%, sauvignon blanc 10%
Alkoholgehalt: 14%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2015/2023
Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif, Zwangloser anlass
Bewertung von Tannico: 80pt
Produkttyp: Süß
Paarungen: Krustentiere, Dessert, Stopfleber, Frischer käse, Asiatische gerichte, Vorspeisen vom land

Geschmacksnoten

In der Nase zeigt er ein klassisches Bouquet mit Anklängen an Safran, Kurkuma und verwelkte gelbe Blumen, die sich mit durchdringenden Aromen von Frangipane, getrockneter Mango und Ananas, Quittenmarmelade, kandiertem Ingwer und Zitrushonig überlagern. Am Gaumen ist er warm und seidig, recht voluminös, mit einem guten Kontrast zwischen fetter Süße und Säure. Der Abgang ist breit und ziemlich anhaltend und hinterlässt eine mineralische Spur von gerösteten Mandeln und Haselnüssen.

Der ideale Begleiter für

Der Sauternes, der gemeinhin als Dessert- oder Meditationswein gilt, ist in Bordeaux nach wie vor einer der klassischsten Aperitifs, der kalt aus dem Kühlschrank serviert wird. Probieren Sie es mit Tom Yum Goong, einer typisch thailändischen Suppe mit einem ausgesprochen scharfen Geschmack.

Sauternes "Castelnau de Suduiraut" 2010 - Château Suduiraut: Weil es uns gefällt

Der Sauternes "Castelnau de Suduiraut" von Château Suduiraut ist das Ergebnis eines außergewöhnlichen Jahrgangs, der mindestens so gut ist wie die Jahrgänge 2001 und 2007, und wurde ein Jahr lang in gebrauchten französischen Eichenfässern ausgebaut. Der zweite Wein von Suduiraut ist ein eleganter und raffinierter Sauternes, den man am besten in jungen Jahren genießt - ein absoluter Wert zu einem erschwinglichen Preis.

Weingut

Die lange Geschichte von Château Suduiraut begann im 16. Jahrhundert mit der Heirat von Leonard de Suduiraut und Nicole d'Allard im Jahr 1580. Das Schloss wurde bis 1831 von der Familie Suduiraut verwaltet und ging dann in den Besitz von ... Zum Factsheet des Weinguts