Sicilia DOC Perricone "Guarnaccio" 2022 - Tenuta Regaleali, Tasca d’Almerita

Die Traube, die die Tenuta Regaleali seit jeher auszeichnet, ist zweifellos die Perricone. Diese autochthone sizilianische rote Rebsorte wurde im Laufe der Jahre von den Eigentümern des Weinguts vermehrt angebaut, die ihre Besonderheiten stets optimal genutzt haben, bis hin zu diesem "Guarnaccio", Sicilia DOC, der sich durch einen angenehmen und weichen Geschmack auszeichnet. Die Trauben, die auf einer Fläche von etwa zweieinhalb Hektar angebaut werden, werden geerntet und in Edelstahltanks bei einer Temperatur zwischen 25 und 30 Grad vergoren, wobei sie 13 Tage lang mit den Schalen mazerieren. Die Verfeinerung erfolgt in Barriques aus französischer Eiche des zweiten und dritten Durchgangs und dauert 12 Monate. Perricone ist für die Gruppe Tasca d'Almerita ein Synonym für Qualität, und dieses Etikett ist der überwältigende Beweis: Probieren Sie es aus, um es zu glauben.