Sicilia Viognier DOC "Antico Alberello" 2019 - Baglio di Pianetto

Leuchtendes Strohgelb im Glas. In der Nase vereinen sich Aromen von Aprikosen und exotischen Früchten mit Anklängen von Frühlingsblumen. Edle Gewürze und leichte Röstaromen verschönern das Geruchsprofil. Im Mund zeigt er eine ausgezeichnete Struktur, die von einer wichtigen Säureschulter unterstützt wird, die ihm Länge und Annehmlichkeit verleiht.

Ein vollmundiger Weißwein, der zu Schwertfischröllchen und gefülltem Truthahn passt.

Der Sicilia Viognier DOC "Antico Alberello" des Weinguts Baglio di Pianetto wird aus Trauben der gleichnamigen weißen Rebsorte hergestellt, die in den eigenen Weinbergen biologisch angebaut werden. Die Besonderheit dieses großzügigen Weißweins liegt in der Weinlese, die zu drei verschiedenen Zeitpunkten durchgeführt wird, um ausgeprägte Düfte, Extrakte und einen wichtigen festen Säuregehalt zu erhalten. Die Gärung und die Reifung in Kontakt mit dem feinen Hefesatz erfolgen in französischen Eichenfässern erster und zweiter Wahl, um die bereits vorhandene aromatische und strukturelle Fülle zu verstärken.