Spumante Brut Nerello Mascalese Vinificato in Bianco "Valdemone" - Tornatore
nerello mascalese 100% 12.5% 0.75L
Spumante Brut Nerello Mascalese Vinificato in Bianco "Valdemone" - Tornatore
In breve
- Vitigno
- nerello mascalese 100%
- Alcol
- 12.5%
- Servizio
- 6/8 °C
- Formato
- 0.75L
Note di degustazione
Abbinamenti
Perché ci piace
Tannico 87 /100
Die wichtigste Rebsorte am Ätna - der Nerello mascalese - wurde von der Kellerei Tornatore in einer ungewöhnlichen Version interpretiert, so dass aus den weiß vinifizierten Trauben der Spumante Brut "Valdemone" entstanden ist.
Nach der ersten Gärung bei kontrollierter Temperatur folgt eine zweite Gärung im Autoklaven nach der Charmat-Methode, bei der die Hefen mindestens vier Monate lang in Kontakt bleiben.
Das Ergebnis ist ein äußerst angenehmer, frischer und duftender Schluck, durchzogen von jener kostbaren Mineralität und Würze, die nur die vulkanischen Böden des Ätna den Weinen verleihen können. Dazu ein guter Meeresfrüchtesalat und voilà: die Happy Hour ist eröffnet!
Das Weingut
Tornatore
