Valpolicella DOC "Morandina 2023" - Prà (tappo a vite)

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, Aromen von Kirsche, Brombeere, Himbeere, mit einem schönen Hauch von Gewürzen. Am Gaumen verbinden sich die fruchtigen Aromen mit einer lebendigen mineralischen Ader und einem eleganten würzigen Abgang. Es ist ein Wein von guter Frische, schmackhaft, mit zarten, aber anhaltenden Tanninen.

Der Valpolicella Superiore DOC "Morandina" von Graziano Prà ist ein recht flexibler Wein, was die Kombination mit Speisen angeht. Er passt gut zu einer Platte mit Wurstwaren, zu Risotto und ersten Gängen mit einer gewissen Komplexität, zu rotem und weißem Fleisch. Es ist ein ausgezeichneter Rotwein für die ganze Mahlzeit, nicht zu anspruchsvoll.

Er wird auf dem Weingut Valpolicella in Mezzane hergestellt, wo alle Weinberge biologisch bewirtschaftet werden. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von etwa 450 Metern und sind nach Südosten ausgerichtet. Die Pflanzdichte liegt bei über 7.000 Rebstöcken pro Hektar und die Erträge sind mit etwa 40 hl pro Hektar gering. Je nach Jahr findet die Ernte zwischen Mitte September und Mitte Oktober statt. Nach dem Keltern und Abbeeren erfolgt die Mazeration und Gärung für 15 Tage in vertikalen Bottichen. Nach der Degustation folgt die malolaktische Gärung in 20-Hektoliter-Eichenfässern. Dies ist der typische Rotwein der Veroneser Tradition, ein echter und getreuer Ausdruck des Valpolicella-Gebiets.