Gini

Veneto Sauvignon IGT "Maciete Fumé" 2020 - Azienda Agricola Gini

25,08 €

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Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Veneto IGT
Rebsorten: sauvignon blanc 100%
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2029
Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 80pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Vorspeisen mit fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

Geschmacksnoten

Auf den ersten Blick ist der Wein leuchtend strohgelb, mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich fruchtige und blumige Noten, mit deutlichen mineralischen und krautigen Anklängen. Im Mund entwickelt er sich mit guter Ausgewogenheit und großer Natürlichkeit. Er ist frisch und schmackhaft und umhüllt den Gaumen mit harmonischen Noten von Apfel und Weißdorn. Der Abgang ist elegant.

Der ideale Begleiter für

Dieser herrliche Sauvignon passt gut zu erdigen ersten Gängen wie Spargelrisotto und zu Hauptgerichten mit weißem Fleisch.

Veneto Sauvignon IGT "Maciete Fumé" 2020 - Azienda Agricola Gini: Weil es uns gefällt

Maciete, im veronesischen Dialekt "kleiner Fleck", stammt von einem etwa 2 Hektar großen Weinberg, dessen Sauvignon-Reben auf Ton-Kalk-Böden mit Südlage stehen und ein Durchschnittsalter von etwa 16 Jahren haben. Die Ernte wurde von Hand in Kisten durchgeführt. Kurze Maischegärung auf den Schalen und Weinbereitung teilweise in Stahltanks und teilweise in Eichenfässern. Kurzer Kontakt mit den Hefen, ohne Umfüllen, und Verfeinerung in der Flasche während 6 Monaten.

Weingut

Das Weingut der Familie Gini, das ein Bezugspunkt für die gesamte Produktion des Soave Classico ist, wurde in der anderen Gemeinde gegründet, die als Herzstück der Herkunftsbezeichnung gilt: Monteforte d'Alpone. Hier kümmern sich die Brüder Sandro und Claudio persönlich um ... Zum Factsheet des Weinguts