Venezia Giulia Bianco "Slatnik" 2023 - Radikon

Radikon

Venezia Giulia Bianco "Slatnik" 2023 - Radikon

34,12 €

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Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Venezia Giulia IGT
Rebsorten: chardonnay 80%, friulano 20%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2029
Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 83pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Vorspeisen vom land

Geschmacksnoten

Vino bianco dal colore giallo oro intenso, leggermente velato. Dal naso complesso, persistente, con sentori di frutta, in particolare pesca e albicocca. Ampio, persistente e salato, allo stesso tempo lievemente tannico, elegante e minerale. Al retrolfatto si percepiscono sentori di pesca e albicocca.

Der ideale Begleiter für

Ottimo se abbinato con un risotto giallo all'ossobuco.

Venezia Giulia Bianco "Slatnik" 2023 - Radikon: Weil es uns gefällt

Questo vino bianco dell'azienda Stanko Radikon è un prodotto sicuramente sorprendente. La vinificazione prevede che luva sia diraspata e posta in tini di rovere troncoconici (25/35 hl) dove resta per 8/14 giorni durante i quali si svolge parte della fermentazione spontanea a contatto con le bucce, senza il controllo della temperatura e per tenere sempre immerse le bucce durante la macerazione si eseguono 3-4 follature manuali al giorno. Dopo la svinatura l'affinamento avviene in botti di rovere da 25/35 hl, per circa 18 mesi e poi 2 mesi in bottiglia. Nessuna chiarifica e filtrazione.

Weingut

Der Name Stanko Radikon steht für die gesamte italienische Naturweinbewegung und ist eine einzigartige Reise durch einen Großteil der jüngeren Geschichte des Collio. Oslavia, nicht weit von Gorizia entfernt: Hier ändert sich alles in einer Art großem Labor, das den ... Zum Factsheet des Weinguts