Weinehandwerker

Vino Bianco Frizzante "500" - Macchion dei Lupi

15,55 €

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Jahrgang: 2021
Rebsorten: uve autoctone a bacca bianca
Alkoholgehalt: 12.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2022/2025
Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif, Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 80pt
Produkttyp: Schaumwein
Paarungen: Antipasti mit fisch, Vorspeisen mit fisch, Risotti

Geschmacksnoten

Leuchtendes Strohgelb, das je nach Serviertechnik verschleiert wird. Zitrus-, Pfirsich- und Melonendüfte bilden zusammen mit zarten blumigen und duftenden Anklängen das Geruchsprofil. Am Gaumen frisch und schmackhaft, sehr angenehm.

Der ideale Begleiter für

Ein Schaumwein, den man zu einem ungezwungenen Aperitif entkorken kann und der gut zu Vorspeisen mit Schalentieren und Risotto mit Meeresfrüchten passt.

Vino Bianco Frizzante "500" - Macchion dei Lupi: Weil es uns gefällt

Der "500" von Macchion dei Lupi ist ein Schaumwein aus einheimischen weißen Trauben, die in den eigenen Weinbergen, die biologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden, handgelesen werden. Bei der zweiten Gärung in der Flasche wird nicht degorgiert, so dass der Wein in Kontakt mit dem edlen Hefesatz bleibt, was seinen aromatischen und strukturellen Reichtum erhöht. Der Wein kann ohne Schütteln der Flasche serviert werden, dekantiert werden, wenn man ihn von den Hefen am Boden trennen möchte, oder vor dem Entkorken leicht geschüttelt werden, um alle seine besonderen Nuancen zu genießen.

Weingut

Macchion dei Lupi ist ein kleines Weingut in Suvereto, einem der beliebtesten Weinanbaugebiete der toskanischen Maremma. Im Jahr 2005 beschloss der Inhaber Carlo Parenti, seine bisherige Tätigkeit im Finanzbereich aufzugeben, nachdem er eine aufschlussreiche Begegnung mit dem renommierten Önologen Attilio... Zum Factsheet des Weinguts