Possa

Vino Rosato "Rosé d'Amour" - Possa

25,08 €

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Jahrgang: 2023
Rebsorten: bonamico 80%, moscato rosso 20%
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2027
Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Mittagessen in der Familie
Bewertung von Tannico: 81pt
Produkttyp: Rosé
Paarungen: Antipasti mit fisch, Roher fisch, Vorspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Es ist ein Nischenwein, eine sehr kleine Produktion, er bietet uns klare und einfache Düfte, sehr elegant, wir können die Früchte des Waldes, Himbeere, Heidelbeere und Johannisbeere riechen, aber auch Orangenblüte, Orange, Mandel und Kräuter der mediterranen Macchia. Im Mund ist er sehr weich und schmackhaft, mit guter Säure, die Tannine sind sehr zart und umschmeicheln den Gaumen, im Abgang finden wir diese Orangennoten, ich würde sagen, eine großartige Balance!

Der ideale Begleiter für

Er passt hervorragend zu Steinbutt auf der Haut gebraten mit gebratenen Zucchini und Champignons.

Vino Rosato "Rosé d'Amour" - Possa: Weil es uns gefällt

Der Rosé d'Amour der Weinkellerei Possa di Riomaggiore ist ein stiller, sehr duftender Rotwein aus einem nur einen halben Hektar großen, biologisch bewirtschafteten Weinberg, der sich durch einen schotterreichen Boden auszeichnet und aus Bonamico- und Moscato Rosso-Trauben gewonnen wird. Das Durchschnittsalter des Weinbergs liegt bei 40 Jahren, die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, die Gärung im Keller ist spontan und die Verfeinerung erfolgt 6 Monate lang in Edelstahlbehältern. Am Ende des Prozesses steht ein echter Nischenwein, der bei einer Produktion von nur 530 Flaschen einen sehr niedrigen Gesamtschwefeldioxidgehalt aufweist! Ein wahrer Wein, eine heroische Önologie, aus einem großen Gebiet.

Weingut

Der Bauernhof Possa wurde offiziell im Jahr 2004 mit der Absicht gegründet, den Namen der Cinque Terre wieder in den Glanz der Vergangenheit zu versetzen.
Die Weinkellerei besitzt und verfügt derzeit über eine Gruppe von Grundstücken in Possaitara und ... Zum Factsheet des Weinguts