BRUNNENHOF

Die Hügel von Mazzon (BZ) in Südtirol sind mit Abstand das beste Gebiet für Blauburgunder in Südtirol. Eine Insel von Weinbergen, die sich zwischen 300 und 450 Metern über dem Meeresspiegel auf der linken Seite der Etsch erstreckt, über der sich der schützende Kamm des Prato del Re (Königsweide) erhebt, der am Morgen Schatten auf das gesamte Gebiet wirft und die Wirkung der nächtlichen Temperaturschwankungen verstärkt. In diesem einzigartigen und unbeschreiblichen Kontext befindet sich das Weingut Brunnenhof, das seit 1987 im Besitz der Familie Rottensteiner mit Kurt und seiner Frau Johanna ist. Der Pinot Noir ist seit über hundert Jahren in Mazzon zu Hause und soll von Ludwig von Barth aus Barthenau eingeführt worden sein. Die Familie Rottensteiner stellt seit etwa einem Jahrhundert Wein aus dieser Traube her, zunächst in Bozen und seit 1999 auf dem Brunnenhof. Die Böden des Weinguts sind dank ihrer sandigen, lehm- und kalkhaltigen Beschaffenheit ideal für diese empfindliche und anspruchsvolle Sorte. Neben dem Pinot Noir kultivieren die Rottensteiner mit derselben Leidenschaft die typischen lokalen Rebsorten wie Lagrein, Gewürztraminer und Manzoni Bianco für ein Sortiment, das aus einer Handvoll Etiketten besteht, von denen jedes aus einer reinen Vinifikation gewonnen wird, um das Potenzial jeder Sorte zu verbessern. Aus dem Blauburgunder werden eine Basisversion und zwei Reserven hergestellt, die alle die Bezeichnung Alto Adige DOC tragen. Zu den Weißweinen gehört der Vigneti delle Dolomiti IGT "Eva" aus weißen Manzoni-Trauben. Die Arbeit im Weinberg zielt darauf ab, die Eigenschaften der Trauben zu verbessern, wobei auf chemische Behandlungen verzichtet wird und die Ergebnisse der jahreszeitlichen Entwicklung zum Ausdruck kommen sollen. Im Weinkeller haben hundert Jahre Erfahrung dazu geführt, dass die geeignetsten Techniken angewandt werden, um die höchste Qualität zu erzielen. Der Brunnenhof ist ein Unternehmen, das mit Leidenschaft und Respekt arbeitet, ein würdiger Zeuge für ein Gebiet und seine alten Traditionen.