Ca' di Rajo

Das Weingut Ca' di Rajo, das für die Herstellung von großen Weinen und Schaumweinen geeignet ist, befindet sich in der Provinz Treviso.
Die Kellerei ist in einem modernen Stil erbaut, der die typische Architektur des Piave-Gebiets respektiert, und mit modernen Weinbereitungsanlagen ausgestattet. Sie steht für die Herstellung von Weinen, die eng mit dem Gebiet verbunden sind, wie der Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene und der Raboso. Letzterer ist ein wirklich einzigartiger Wein, der zu den typischsten des DOC-Gebiets Piave gehört und wegen seines starken und rabiaten Charakters oft als fast extrem angesehen wird, was vielleicht der Grund dafür ist, dass er beiseite gelassen wird.
Auf den fruchtbaren Böden des Betriebs wird auch der Manzoni Bianco 6.0.13 angebaut, der im Becken des Piave einen Boden vorfindet, der für seine volle Entfaltung geeignet ist, ganz im Sinne seines Erfinders, Prof. Luigi Manzoni, wie auch Pinot Grigio, Chardonnay, Traminer, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot. Ca' di Rajo zeichnet sich auch durch das besondere System aus, das für den Anbau der Reben gewählt wurde, das Bellussera-System, auch bekannt als "a raggiera" (Strahlensystem); dies ist ein altes System, das vor allem in der Region Venetien verbreitet ist und von den Brüdern Bellussi Ende des 19.
Obwohl diese Anbaumethode heute fast vollständig verschwunden ist und durch mechanisierte Anbausysteme ersetzt wurde, bezieht das Unternehmen immer noch einen großen Teil seiner Produktion aus Weinbergen, die mit Bellussera bepflanzt sind, und arbeitet mit großer Leidenschaft daran, deren Wert und Einzigartigkeit zu steigern.
Für Ca' di Rajo stellen diese Rebzeilen ein historisches Erbe dar, das es zu bewahren gilt, denn auf ihnen beruhen die Identität und die Typizität des Gebiets von Treviso; auf diesen historischen Weinbergen im Gebiet des Flusses Piave, die inzwischen 70 Jahre alt sind, will das Unternehmen die Zukunft mit Größe aufbauen.

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