Aglianico del Vulture DOC "Calibro" 2011 - Paternoster

Paternoster

Aglianico del Vulture DOC "Calibro" 2011 - Paternoster

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Jahrgang: 2011
Bezeichnung: Aglianico del Vulture DOC
Rebsorten: aglianico 100%
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 81pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Vorspeisen vom land, Hauptspeisen vom land

Geschmacksnoten

Leuchtendes Rubinrot. In der Nase zeigt er ein intensives Aroma von roten Früchten (Brombeere, Heidelbeere) und Gewürzen auf einer mineralischen Textur. Der Geschmack ist samtig, mit einer guten Übereinstimmung der in der Nase wahrgenommenen Aromen und einem unerwarteten Duft von Lakritze im Abgang.

Der ideale Begleiter für

Während der gesamten Mahlzeit passt er gut zu rotem Fleisch im Allgemeinen, Wild und reifem Käse.

Aglianico del Vulture DOC "Calibro" 2011 - Paternoster: Weil es uns gefällt

Dieser Aglianico del Vulture DOC "Calibro" von Paternoster ist sehr angenehm wegen seiner schönen Komplexität in der Nase, die sich auch im Mund auszahlt, unterstützt durch die wichtige Struktur, die auf beispielhafte Weise die Matrix dieser Bezeichnung darstellt. Ein Aglianico, der aus der Auswahl der besten Trauben stammt, die nach der sanften Pressung gemischt werden und ein Jahr lang in Zementfässern reifen, plus ein weiteres Jahr in der Flasche. Exemplarisch.

Weingut

Es ist unmöglich, über den Vulture und seinen Aglianico zu sprechen, ohne das wichtigste Weingut der Basilikata zu erwähnen: Paternoster.
Die Weinkellerei Paternoster, die auf eine fast hundertjährige Geschichte zurückblicken kann, ist ein Weinerzeuger, dem es gelungen ist, das ... Zum Factsheet des Weinguts