Bewertung von Tannico: 89/100
Alsace Riesling AOP 2023 - Domaine Amélie & Charles Sparr

Alsace Riesling AOP 2023 - Domaine Amélie & Charles Sparr

riesling 100%13,5%0,75 L

Weinehandwerker
19,97 €

Alsace Riesling AOP 2023 - Domaine Amélie & Charles Sparr

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In breve

Vitigno
riesling 100%
Denominazione
Alsace AOP
Alcol
13,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2026–2030
Formato
0,75 L
Regione
Elsass
Annata
2023
Tipologia
Weiß
Agricoltura
Biodynamisch und Natürlich
Momento per degustarlo
Abendessen unter Freunden
Allergeni
Sulfite

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante dai riflessi verdolini. Profilo olfattivo che apre su note di pesca e agrumi, seguite da sensazioni floreali e balsamiche, su uno sfondo minerale di pietra focaia. In bocca l’acidità trova il sostegno nella grande sapidità minerale, regalandoci un sorso di rara eleganza.

Abbinamenti

Bianco teso e verticale, perfetto in abbinamento ad una tartare di gamberi e con il sushi.
Krustentiere
Sushi

Perché ci piace

Bewertung von Tannico: 89/100

L’Alsace Riesling AOP nasce dai grappoli della celebre varietà provenienti da tre vigneti allevati in biologico. Ogni parcella si differenzia per composizione del suolo e condizioni climatiche. Dopo la pressatura soffice è svolta la fermentazione in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento a contatto con le fecce nobili. Un grande bianco, affilato e minerale.

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