Alsace Pinot Gris "Grand Cru Brand" 2017 - Domaine Amélie & Charles Sparr

Strohgelb mit kupferfarbenen Reflexen. In der Nase zeigt sich ein faszinierendes und elegantes Bouquet mit fruchtigen und blumigen Noten, die sich auch am Gaumen in einer Abfolge von delikaten Noten von Blumen, kandierten Früchten und Quitten wiederfinden. Der Geschmack ist fein und harmonisch, mit einem schönen Nachklang am Gaumen.

Er ist angenehm und vielseitig und bietet eine breite Palette an Kombinationen von Speisen und Weinen. Ausgezeichnet zu weißem Fleisch, Hauptgerichten mit Fisch in Sauce, gegrilltem Thunfisch und Lachs, Geflügel und auch als Aperitif.

Der elsässische Pinot Gris "Grand Cru Brand" von Charles Sparr wird aus etwa 30 Jahre alten Trauben hergestellt, die in der Lage Brand angebaut und geerntet werden, deren Boden überwiegend aus Granit besteht und die nach Süden und Südosten ausgerichtet ist. Nach dem Pressen der ganzen Trauben für 4-6 Stunden gärt er bei kontrollierter Temperatur und reift in Holzfässern.
Ein Wein, der das Elsass und sein Terroir gut repräsentiert, aber auch die Leidenschaft und die rigorose Arbeit sowohl im Weinberg als auch im Keller.
Ein Wein für Neulinge und Kenner, der bei guter Lagerung im Keller ein sehr hohes Entwicklungspotenzial von etwa 10-15 Jahren bietet.