Barbera d'Asti Superiore DOCG "La Svolta" 2017 - Crealto

Crealto

Barbera d'Asti Superiore DOCG "La Svolta" 2017 - Crealto

23,08 €

Jahrgang: 2017
Bezeichnung: Barbera d'Asti DOCG
Rebsorten: barbera 100%
Alkoholgehalt: 14.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2022/2025
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 80pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Vorspeisen mit fleisch, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Für das Auge ist die Farbe ein helles Rubinrot mit einem granatroten Rand. In der Nase finden sich Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und Kakao, mit einem leichten Hauch von Holz. Am Gaumen öffnet er sich mit einem kräftigen Körper und einer ausgezeichneten mineralischen Textur, um sich dann in zarten Noten von Himbeertorte und süßen Gewürzen zu entfalten. Der Abgang ist harmonisch und anhaltend.

Der ideale Begleiter für

Der Barbera d'Asti Superiore "La Svolta" ist der perfekte Begleiter zu großen Wurstplatten und Hauptgerichten auf Fleischbasis in mäßig aufwändiger Zubereitung.

Barbera d'Asti Superiore DOCG "La Svolta" 2017 - Crealto: Weil es uns gefällt

Der Barbera d'Asti Superiore "La Svolta" stammt aus einem Weinberg in Cardona, im Monferrato-Gebiet, der auf einem lehmig-kalkigen Boden liegt und nach Süd-Südwest ausgerichtet ist. Die Weinlese erfolgt von Hand durch Selektion der Trauben. Die Weinbereitung erfolgt ohne den Einsatz von Chemikalien, und die Verwendung von Schwefeldioxid wird auf ein Minimum beschränkt. Der Wein reift 9 Monate lang in großen Fässern und Barriques und weitere 2-3 Monate in der Flasche.

Weingut

Das Weingut Crealto wurde vor etwa 50 Jahren von Carlo Querello im Monferrato gegründet. Carlo, ein hartnäckiger, überzeugter und leidenschaftlicher Mensch, beschloss, alles auf eine der weniger edlen und schwer zu verstehenden Rebsorten des Gebiets zu setzen, den Grignolino. Das ... Zum Factsheet des Weinguts