Vietti

Barolo Castiglione DOCG 2021 Jéroboam - Vietti

300,98 €

Jahrgang: 2021
Bezeichnung: Barolo DOCG
Rebsorten: nebbiolo 100%
Alkoholgehalt: 14.85%
Füllmenge: 3L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2026/2042
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Formelles abendessen
Bewertung von Tannico: 89pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Leuchtendes und brillantes Rubinrot. Die Nase ist kompakt und tadellos und entwickelt sich mit Noten von dunkler Kirsche und Pflaume, die sich zu Gewürzen, Lakritze und Anis entwickeln. Leder, Eukalyptus und Tabak vervollständigen das Bouquet. Der Geschmack ist vollmundig, frisch und tanninreich, rein und lang im Abgang.

Der ideale Begleiter für

Er kann mit Käse oder rotem Fleisch kombiniert werden. Ausgezeichnet zu geschmortem Rindfleisch mit Barolo.

Barolo Castiglione DOCG 2021 Jéroboam - Vietti: Weil es uns gefällt

Die Weinberge, aus denen die Nebbiolo-Trauben für den Barolo Castiglione DOCG - Vietti stammen, befinden sich in den Gemeinden Castiglione Falletto, Monforte, Barolo und Novello. Alle Trauben, die in den einzelnen Crus geerntet wurden, wurden getrennt vinifiziert, um die besonderen Eigenschaften der verschiedenen Terroirs hervorzuheben, ebenso wie die Reifung, die getrennt in Holzfässern für zwei Jahre stattfand. Erst acht Monate nach der Abfüllung wurde der Wein verschnitten und wir erhalten einen Barolo, der uns mit offenem Mund zurücklässt, so harmonisch ist er in der Nase und am Gaumen.

Weingut

Carlo Vietti, der seit vier Generationen Winzer ist, gründete das Weingut Ende des 19. Jahrhunderts in der Gemeinde Castiglione Falletto, im Herzen der Langhe.
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts begann sein Sohn Mario mit dem Verkauf der Barolo-Weine, die ... Zum Factsheet des Weinguts