Cannonau di Sardegna DOC “Sa Scala” 2020 - Pusole

Rubinrote Farbe mit klaren granatroten Reflexen im Glas. Das Bouquet ist intensiv, mit reifen schwarzen Kirschen, Waldbeeren und Maulbeeren in der Nase, gefolgt von indischen Gewürzen, Vanille, Kümmel und Holz. Am Gaumen ist er vollmundig und weich, mit einer angenehmen Spritzigkeit und unterstützt von einer ausgewogenen Tanninstruktur. Die Länge ist ausgezeichnet.

Perfekt zu rotem Fleisch, passt gut zu einem schönen gegrillten Schweinefleisch.

Er ist nur in der Bezeichnung "Classico", weil er aus dem Gebiet stammt, das sich traditionell am besten für ihn eignet. Im Übrigen handelt es sich nicht um den üblichen Cannonau Sardiniens, sondern um einen Rotwein, der sich von der homologierten strukturellen Konzentration weg und hin zu einem Schwung mit mediterranem Charakter bewegt. Es ist kein Zufall, dass "Sa Scala" 18 Monate lang gereift wird, aber in Holz, das niemals neu ist, und in kleinen Eichenfässern, die so ausgewählt werden, dass sie die charakteristischen Eigenschaften von Frucht und Gebiet nicht verändern. So gelingt es Roberto Pusole, uns einen Schluck zu schenken, der aus dem Chor heraus singt und jede seiner kleinsten Nuancen bewundern lässt. Entscheiden Sie sich für diese Marke für Ihre besten Wochenend-Dinner, und Sie werden garantiert mehr Emotionen erleben als mit jeder anderen Marke.