Castello di Volpaia

Chianti Classico DOCG 2022 - Castello di Volpaia

23,08 €

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Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Chianti Classico DOCG
Rebsorten: Sangiovese 90%, Merlot 10%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2023/2028
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Produkttyp: Rot
Paarungen: Hülsenfrüchte, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen vom land, Suppen

Geschmacksnoten

Intensiv rubinrot im Glas, zeigt er sich mit klassischen Fruchtnoten von reifen Kirschen und roten Früchten mit leichten Anklängen von Veilchen. Im Mund ist die Frucht konzentriert, die Struktur fest und weich.

Der ideale Begleiter für

Hervorragend zu Suppen mit Hülsenfrüchten, gebratenem oder geschmortem rotem Fleisch. Er passt perfekt zu einer Platte mit gemischtem Aufschnitt und mittelreifem Käse.

Chianti Classico DOCG 2022 - Castello di Volpaia: Weil es uns gefällt

Ein außergewöhnlicher Chianti Classico DOCG von Castello di Volpaia. Er ist das Ergebnis einer manuellen Ernte und einer etwa 10 Tage dauernden Mazeration auf den Schalen. Die Weinbereitung umfasst auch eine temperaturkontrollierte Gärung mit einheimischen Hefen und eine Reifung von etwa 14 Monaten in Eichenfässern. Ein weicher und eleganter Chianti-Wein, der außerordentlich angenehm zu trinken ist.

Weingut

Die Fattoria di Volpaia wurde bereits im 11. Jahrhundert gegründet und war ursprünglich ein befestigtes Dorf, das auf einem Bergrücken lag, der praktisch die Wasserscheide zwischen zwei kleinen Tälern bildete, von denen das eine zur Provinz Florenz und das andere ... Zum Factsheet des Weinguts