Collio Malvasia Istriana DOC 2021 - Damijan Podversic

Collio Malvasia Istriana DOC 2021 - Damijan Podversic

46,15 €

Nicht vorrätig

Jahrgang: 2021
Bezeichnung: Collio DOC
Rebsorten: malvasia istriana 100%
Alkoholgehalt: 14%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2029
Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Entspannter abend
Bewertung von Tannico: 91pt
Produkttyp: Orange Wine
Paarungen: Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Giallo dorato intenso dai gradevoli sentori di frutta matura e agrumi canditi con una elegante nota minerale che traccia il naso e il sorso. In bocca è morbido e fruttato, sostenuto da una bella acidità che bilancia e rinvigorisce la beva.

Der ideale Begleiter für

Questo Venezia Giulia Malvasia Istriana IGT di Damijan Podversic si rivela un ottimo abbinamento con primi piatti della cucina di mare. Ideale con risotto ai frutti di mare, spaghetti con le vongole e secondi piatti di pesce in umido.

Collio Malvasia Istriana DOC 2021 - Damijan Podversic: Weil es uns gefällt

Un vino particolare e intrigante che combina eleganza, ricchezza ed energia in un sorso molto bevibile e appagante. La vendemmia avviene solo a completa maturazione delle uve, raccolte e selezionate manualmente direttamente in vigna. Fermenta a contatto con le bucce con frequenti follature giornaliere e invecchia in legno di rovere per circa 23 mesi, prima di concludere l'affinamento in bottiglia per un periodo di 6 mesi. Non filtrato.

Weingut

Eine Realität, die buchstäblich aus einem Traum entstanden ist: Das ist das Weingut von Damijan Podversic, das aus dem Wunsch von Damijan selbst entstanden ist, der schon immer von dem Wunsch getrieben war, alte, verlassene Weinberge wieder zu beleben und ... Zum Factsheet des Weinguts