Bewertung von Tannico: 85/100
Venezia Giulia Pinot Grigio IGT 2023 - Damijan Podversic
pinot grigio 100%15%0,75 L
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Venezia Giulia Pinot Grigio IGT 2023 - Damijan Podversic
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In breve
- Vitigno
- pinot grigio 100%
- Denominazione
- Venezia Giulia IGT
- Alcol
- 15%
- Servizio
- 12–14 °C
- Da bere
- 2024–2027
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Hauptspeisen mit weißem fleisch
Perché ci piace
Bewertung von Tannico: 85/100Questo Venezia Giulia Pinot Grigio IGT è un bianco macerato sulle bucce davvero particolare. Profondo e austero, Damijan Podversic, regala agli appassionati del genere e ai palati curiosi un vino estremamente interessante. Frutto di due annate, il 2010 e il 2011, il mosto fermenta in legno con la presenza delle bucce. Dopo la fermentazione l'annata 2010 sosta per 24 mesi in legno di rovere, mentre l'annata 2011 per 12 mesi. Al termine del periodo di invecchiamento le due annate sono assemblate e imbottigliate. Segue un periodo di affinamento prima della commercializzazione. Non subisce filtrazioni.
