Etna Bianco DOC "Contrada Monte Gorna" 2019 - Nicosia

Nicosia

Etna Bianco DOC "Contrada Monte Gorna" 2019 - Nicosia

37,12 €

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Jahrgang: 2020
Bezeichnung: Etna DOC
Rebsorten: carricante 90%, catarratto 10%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2033
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 88pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

leuchtendes Goldgelb. Bouquet: Komplex und elegant, mit Noten von Kamille, Ginsterblüten, Birne, Quitte, Vanillecreme und Honig. Gaumen: geschmeidig, elegant und harmonisch im Geschmack, unterstützt von einer großen Mineralität und einer ausgezeichneten Säure, die eine bemerkenswerte Langlebigkeit erwarten lässt.

Der ideale Begleiter für

Er passt hervorragend zu Schalentieren und schmackhaften Meeresfrüchten, ist aber auch ein guter Partner für Wildbraten und Käse mit blumiger Rinde.

Etna Bianco DOC "Contrada Monte Gorna" 2019 - Nicosia: Weil es uns gefällt

Dieser Ätna Bianco DOC wird aus den Weinbergen an den hohen Hängen des Monte Gorna gewonnen. Auf dieser Seite des Ätna (Südosten) wurde die Carricante vor vielen Jahrhunderten ausgewählt und wurde zur wichtigsten Rebsorte für die lokalen Weißweine. Der geringe Ertrag im Weinberg, die Handlese in Kisten und die sorgfältige Auswahl der Trauben machen ihn zu einem sehr eleganten Weißwein. Das vulkanische Terroir verleiht ihm den typischen mineralischen Charakter. Die Reifung über 4 Jahre, mit einem Aufenthalt von 12 Monaten in französischen Eichenfässern, macht das Geschmacksprofil dieses Weines sehr komplex.

Weingut

Die Cantine Nicosia ist eine alte, solide Weinkellerei mit einer Geschichte der ständigen Erneuerung. Insgesamt 240 Hektar ökologisch bewirtschaftete Rebfläche, teils an den Hängen des Ätna, teils in anderen renommierten Weinbaugebieten: Seit 1898 und seit fünf Generationen werden Wissen und ... Zum Factsheet des Weinguts