Moscato Spumante "Tardivo" 2022 - Cascina Fonda

Cascina Fonda

Moscato Spumante "Tardivo" 2022 - Cascina Fonda

13,04 €

Jahrgang: 2023
Rebsorten: moscato 100%
Alkoholgehalt: 6.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2026
Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Nach dem abendessen
Bewertung von Tannico: 82pt
Produkttyp: Schaumwein
Paarungen: Dessert, Gereifter Käse, Trockengebäck

Geschmacksnoten

Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen, die Mousse ist fein und anhaltend. Das intensive Bouquet erinnert an Sultaninen, Aprikosen, Walnussschalen und kandierte Früchte. Am Gaumen hat er Körper und ist lang in der angenehmen fruchtigen Aromaspur.

Der ideale Begleiter für

Er passt nicht nur zu Sahnedesserts und trockenem Gebäck, sondern ist auch ein hervorragender Begleiter von Blauschimmelkäse.

Moscato Spumante "Tardivo" 2022 - Cascina Fonda: Weil es uns gefällt

Die Muskatellertrauben für diesen Schaumwein "Tardivo" stammen von alten Rebstöcken, die, wie der Name schon sagt, spät geerntet werden. Hergestellt mit Gärung und Aufschäumen im Autoklaven bis zu einem Überdruck von 4,5 bar bei kontrollierter Temperatur und einer Haltbarkeit auf den Hefen von etwa 90 Tagen. Ein Schaumwein, der die Kraft der Muskateller-Traube mit Aromen verbindet, die an die alte bäuerliche Welt erinnern.

Weingut

Secondino Barbero gründete die Cascina Fonda 1963 in Neive in der Region Langhe auf der Grundlage seiner Erfahrung im Weinsektor und angeregt durch seine große Leidenschaft für Wein. Die Familie Barbero, die heute von Massimo und Marco vertreten wird, beschloss, ... Zum Factsheet des Weinguts