Salento Negroamaro IGT "Masseria Maìme" 2022 - Tormaresca

Tormaresca

Salento Negroamaro IGT "Masseria Maìme" 2022 - Tormaresca

27,08 €

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Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Salento IGT
Rebsorten: negroamaro 100%
Alkoholgehalt: 14%
Füllmenge: 0.75L
Ideal zum Verbrauch: 2023/2026
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Zwangloser anlass
Bewertung von Tannico: 84pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Vorspeisen vom land, Hauptspeisen vom land

Geschmacksnoten

Intensives Rubinrot, in der Nase schöne blumige Noten von Veilchen und Rose, fruchtige Noten von Schwarzkirsche und Maulbeere, würzige Noten von Lakritz und Nelken. Am Gaumen ist er reichhaltig, trocken und zeichnet sich durch eine prägnante und gut eingebundene Tanninstruktur aus. Er ist vollmundig und schließt mit einem anhaltenden, fruchtigen Abgang.

Der ideale Begleiter für

Während der gesamten Mahlzeit passt er gut zu gegrilltem Fleisch und reifem Käse.

Salento Negroamaro IGT "Masseria Maìme" 2022 - Tormaresca: Weil es uns gefällt

Als großer Botschafter des Salento hat der Negroamaro in den letzten Jahren gezeigt, dass er sich nicht nur mit Intensität und Kraft, sondern auch mit Finesse und Ausgewogenheit ausdrücken kann. Ein Rotwein, der Masseria Maìne, dessen Weinbereitung in Stahltanks erfolgt und dessen Reifung in Barriques aus französischer Eiche für etwa 12 Monate fortgesetzt wird. Die anschließende Reifung in der Flasche für nicht weniger als ein Jahr führt zu einem reichhaltigen, facettenreichen und eleganten Wein, bei dem das Holz nie die Hauptrolle spielt. Der Salento Negroamaro IGT "Masseria Maìme" von Tormaresca ist ein großer apulischer Rotwein.

Weingut

Tormaresca: Apulische Spitzenqualität aus dem Hause Antinori

Tormaresca ist das prestigeträchtige Projekt der Familie Antinori in Apulien, das mit dem Ziel ins Leben gerufen wurde, das reiche Weinbauerbe dieser Mittelmeerregion aufzuwerten. Das Unternehmen erstreckt sich über zwei verschiedene Weingüter, die die unterschiedlichen Facetten des apulischen Weinbaus widerspiegeln.

Im Norden erstreckt sich das Weingut Bocca di Lupo im DOC-Gebiet Castel del Monte über 130 Hektar inmitten der Murgia Barese. Im Süden, auf der Halbinsel Salento, befindet sich das Weingut Masseria Maìme mit 350 Hektar im Herzen des Salento, nur wenige Kilometer von der Adria entfernt.

Ein Mosaik aus Rebsorten zwischen Tradition und Innovation

Das Projekt Tormaresca wertet sowohl autochthone apulische Rebsorten als auch internationale Sorten auf, die perfekt an das mediterrane Klima angepasst sind. Negroamaro, Primitivo, Aglianico, Fiano Pugliese und Bombino finden neben Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Syrah ihren authentischen Ausdruck.

Der berühmte Roséwein „Calafuria”, der aus Negroamaro-Trauben gewonnen wird, ist das Aushängeschild der Produktion: frisch, elegant und intensiv mediterran, ist er zu einem Maßstab für hochwertige apulische Roséweine geworden. Seine korallenrosa Farbe und die Aromen von roten Früchten und Zitrusfrüchten spiegeln die Leuchtkraft des Salento wider.

Nachhaltigkeit und Territorium im Glas
Die Produktionsphilosophie von Tormaresca basiert auf einem tiefen Respekt für das Territorium und seine Traditionen, ergänzt durch modernste Techniken des nachhaltigen Weinbaus. Die Weinberge werden mit umweltfreundlichen Methoden bewirtschaftet, wobei die für die apulische Landschaft typische Artenvielfalt erhalten bleibt.

Die Weinbereitung erfolgt mit modernsten Technologien und zielt darauf ab, die sortentypischen Eigenschaften der Trauben und den Einfluss des Terroirs hervorzuheben. Das Ergebnis sind Weine mit großer Persönlichkeit, die mediterrane Großzügigkeit mit überraschender Eleganz und Frische verbinden. Tormaresca ist heute ein hervorragender Botschafter des apulischen Weinbaus in der Welt und demonstriert das Qualitätspotenzial einer Region, die jahrtausendealte Tradition, Innovation und ein außergewöhnliches Erbe an biologischer Vielfalt im Weinbau vereint.

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