Salento Verdeca IGT "Messapia" 2025 - Leone de Castris

Name: Salento Verdeca IGT "Messapia" 2025 - Leone de Castris
Brand: Leone de Castris
SKU: 8007013300242-2025
Price: 10.54 EUR
Availability: InStock

verdeca 100%12%0,75 L

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In breve

Vitigno: verdeca 100%
Denominazione: Salento IGT
Alcol: 12%
Servizio: 8–10 °C
Da bere: 2026–2028
Formato: 0,75 L
Regione: Apulien
Annata: 2025
Tipologia: Weiß
Momento per degustarlo: Abendessen unter Freunden
Allergeni: Sulfite

Note di degustazione

Nel calice ha un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. I profumi che si propagano al naso richiamano note floreali e agrumate. Allassaggio è fresco, scorrevole, con una buona struttura, caratterizzato da un retrogusto sapido abbastanza persistente.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto o come aperitivo. Accompagna bene primi e secondi piatti a base di pesce e frutti di mare, così come crostacei. Da provare anche con i formaggi freschi, dà il meglio di sé con le alici al forno.

Krustentiere

Frischer käse

Muscheln

Hauptspeisen mit fisch

Perché ci piace

La Leone de Castris è da sempre una realtà identitaria, fortemente rappresentativa del terroir pugliese e della sua diversità. Per procedere in questa direzione, lazienda pone molta attenzione ai vitigni autoctoni, dedicando parte della produzione a esaltare uve che, ancora oggi, possono risultare poco conosciute alla maggior parte dei consumatori. Tra queste spicca sicuramente il Salento Verdeca IGT Messapia, le cui uve fermentano in acciaio alla temperatura controllata di 14-16 °C, per poi rimanere sulle fecce per circa 3 mesi; poi si passa allaffinamento, sempre in acciaio, per 3 mesi, per procedere in seguito con limbottigliamento. Unetichetta molto varietale, didattica, espressiva delle caratteristiche del vitigno a bacca bianca più diffuso di tutta la regione: da provare.