Bewertung von Tannico: 84/100
Salice Salentino Rosso DOP "Mani del Sud" 2021 - Apollonio
negroamaro 80%, malvasia nera di Lecce 20%14%0,75 L
16,06 €
Salice Salentino Rosso DOP "Mani del Sud" 2021 - Apollonio
16,06 €
Nicht vorrätig
In breve
- Vitigno
- negroamaro 80%, malvasia nera di Lecce 20%
- Denominazione
- Salice Salentino DOP
- Alcol
- 14%
- Servizio
- 18–20 °C
- Da bere
- 2024–2027
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Aufschnitt
Hauptspeisen mit rotem fleisch
Perché ci piace
Bewertung von Tannico: 84/100Die "Hände des Südens" sind diejenigen, die sich mit Leidenschaft und Liebe der Weinlese für diesen Salice Salentino DOC widmen. Dieser Rotwein ist das Ergebnis einer gelungenen Verbindung zweier autochthoner Rebsorten, des Negroamaro und der Malvasia Nera di Lecce, die eine frische und einladende Ausstrahlung haben. Die Trauben werden 35-40 Tage lang bei kontrollierter Temperatur im Holz vergoren und dann 12 Monate in Barriques und großen Fässern sowie 6 Monate im Glas gelagert. Apollonio übertrifft sich selbst mit einer Flasche von starker und unverblümter Persönlichkeit.
