Porta del Vento

Sicilia Catarratto DOC “Porta del Vento” 2023 - Porta del Vento

18,06 €

Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Sicilia DOC
Rebsorten: 100% catarratto
Alkoholgehalt: 12.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2028
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass
Bewertung von Tannico: 91pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Strohgelb, in der Nase ein Geruchsprofil von seltener Fülle, intensiv und einnehmend. Noten von Wildblumen, Orangenblüten und Kamille werden von einem Hauch von Zitrusfrüchten und fernen Gewürzen flankiert. Im Mund ist er trocken, sehr lang, breiig, sogar cremig und wird von einer vehementen Säure getragen. Erstaunlich, selbst für seine Hartnäckigkeit.

Der ideale Begleiter für

Während der gesamten Mahlzeit passt der Porta del Vento hervorragend zu großen, würzigen Fischgerichten, insbesondere zu gebackenem Fisch.

Sicilia Catarratto DOC “Porta del Vento” 2023 - Porta del Vento: Weil es uns gefällt

Es ist auch der Leidenschaft und der harten Arbeit von Marco Sferlazzo zu verdanken, dass heute immer mehr von Catarratto und seinem großen Potenzial die Rede ist. Diese autochthone sizilianische Rebsorte ist in der Lage, Weine von großer Ausdruckskraft zu erzeugen, die in einem Spannungsverhältnis zwischen Meer und Land, Säure und Geschmack stehen. Der Porta del Vento ist einer der besten Vertreter dieser Rebsorte, ein sehr langer und komplexer Wein.

Weingut

Porta del Vento, eine der interessantesten neuen Realitäten nicht nur in Sizilien, sondern in ganz Süditalien, ist eine Weinkellerei, die in einem wunderschönen, etwa sechshundert Meter über dem Meeresspiegel gelegenen Tal in der Gemeinde Valdibella, in Camporeale, in der Provinz ... Zum Factsheet des Weinguts