Bewertung von Tannico: 94/100 Gambero Rosso: 3 Bicchieri
Spumante Metodo Classico Zero Dosage Blanc de Noirs "Farfalla" Magnum - Ballabio
Ballabio

Spumante Metodo Classico Zero Dosage Blanc de Noirs "Farfalla" Magnum - Ballabio

13%1,5 L

80,27 €

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In breve

Alcol
13%
Servizio
6–8 °C
Formato
1,5 L
Regione
Lombardei
Annata
NV
Tipologia
Schaumwein
Classificazione
Blanc de Noirs und Jahrgangslose Weine
Momento per degustarlo
Party zuhause
Allergeni
Sulfite

Note di degustazione

Strohgelb mit goldenen Reflexen, cremige und anhaltende Perlage. Man erkennt Noten von Brotkruste, getrockneten Früchten, zarten blumigen und fruchtigen Düften; am Gaumen ist er weich, frisch und schmackhaft, mit einem anhaltenden Abgang.

Abbinamenti

Dank seines facettenreichen und vielseitigen Charakters eignet sich der "Farfalla" für verschiedene Kombinationen: Er ist ein köstlicher Aperitif, passt aber auch gut zu Vorspeisen vom Land und aus dem Meer, zu gegrilltem Fisch und weißem Fleisch.
Antipasti mit fisch
Antipasti vom Land
Krustentiere
Muscheln
Quiches

Perché ci piace

Bewertung von Tannico: 94/100

"Farfalla" Dosage Zero ist ein Schaumwein von großer Klasse, der sich in seiner Art mit berühmteren Weinen messen kann: Er wird von der Firma Ballabio in Casteggio hergestellt, die in den Hügeln des Oltrepò Pavese liegt, einem Gebiet mit bekannter Schaumwein-Berufung. Hier ist der Boden kalkhaltig und skelettreich; nach einer langen Verfeinerung in der Flasche offenbart dieser faszinierende Metodo Classico seine große Komplexität und Raffinesse.

Punteggi e premi

  • Gambero Rosso: 3 Bicchieri
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