Terre Siciliane Nerello Mascalese Bianco IGT 2023 - Ayunta

In der Nase ist er intensiv mit Noten von weißen und roten Früchten, von Grapefruit, die sich mit einer ausgeprägten mineralischen Note von Graphit und Feuerstein verbinden. Der Geschmack ist straff und vertikal, mit einer lebendigen Frische und einer unkonventionellen Würze.

Passt gut zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Schalentieren und rohem Fisch.

Terre Siciliane Nerello Mascalese Bianco IGT ist das Ergebnis der Weinbereitung ohne Hautkontakt der edlen Sorte, die das Symbol des Ätna ist. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, danach reift der Wein 6 Monate lang in Zementbehältern in Kontakt mit dem edlen Trub. Ein Weißwein mit einer unglaublichen Frische im Geschmack und einer ausgeprägten Mineralität, Tochter des Vulkans.