Val di Neto Bianco "Imyr" 2024 - Ceraudo

Ceraudo

Val di Neto Bianco "Imyr" 2024 - Ceraudo

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Jahrgang: 2024
Bezeichnung: Val di Neto IGT
Rebsorten: chardonnay 100%
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2029
Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 93pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Krustentiere, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Veste il calice di un bel giallo paglierino. All’olfattiva è pulito e intenso, contraddistinto da un bouquet composto da biancospino, susina gialla, banana, mela golden e agrumi. Sfumature tostate e ricordi di nocciola completano il quadro al naso. L’assaggio è di buon equilibrio e di buon corpo, ben bilanciato tra freschezza e morbidezza, coerente con l’olfatto e di lunga persistenza.

Der ideale Begleiter für

Ideale con la carne bianca, con i crostacei e con i secondi piatti a base di pesce. Perfetto con i gamberoni gratinati.

Val di Neto Bianco "Imyr" 2024 - Ceraudo: Weil es uns gefällt

Senza nulla togliere a tutte le altre etichette della cantina Ceraudo, lo Chardonnay “Imyr” è probabilmente uno dei vini più conosciuti e famosi dell’azienda, nonché l’unico vino che la cantina di Contrada Dattilo produce utilizzando esclusivamente uve internazionali e non autoctone.
Ottenuto dai grappoli coltivati in Val di Neto, viene fatto fermentare in barrique di rovere francese, dove successivamente invecchia per circa cinque mesi.
Ritroviamo al sorso un Bianco dal carattere fermo e determinato, capace di essere carezzevole e gentile da un lato, ma d’altro canto anche scalpitante e scattante.
È uno Chardonnay che offre tanta sostanza, e come tale si sposa bene con le preparazioni più strutturate. Se poi lo vorrete lasciare affinare per qualche altro anno ancora, scoprirete anche che ha un buonissimo potenziale di invecchiamento.

Weingut

"Siebzig Jahre und mehr. So könnte man die Geschichte des Bauernhofs Ceraudo beginnen, der vor knapp fünfzig Jahren, genauer gesagt im Jahr 1973, von Roberto Ceraudo gegründet wurde. Nach dem Kauf des Anwesens, das zuvor den Fürsten von Campitello und ... Zum Factsheet des Weinguts