Villa Spinosa

Valpolicella Ripasso Classico Superiore “Jago” DOC 2021 - Villa Spinosa

20,06 €

Jahrgang: 2021
Bezeichnung: Valpolicella Ripasso DOC
Rebsorten: corvina 45%, corvinone 45%, rondinella 10%
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2023/2026
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 81pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Vorspeisen vom land, Hauptspeisen vom land

Geschmacksnoten

Dunkles Rubinrot, mit angenehmen und eleganten Aromen von Sauerkirschen und Waldbeeren, begleitet von Noten von Marmelade, Vanille und süßen Gewürzen. Im Mund ist er weich und vollmundig, warm und anhaltend, mit einer dichten Tanninstruktur, die den fruchtigen Geschmack ausgleicht.

Der ideale Begleiter für

Perfekt zu ersten und zweiten Fleischgerichten. Probieren Sie ihn zu Kalbsmedaillons mit grünem Pfeffer, gebackenem Schweinefilet oder gebratenem roten Fleisch.

Valpolicella Ripasso Classico Superiore “Jago” DOC 2021 - Villa Spinosa: Weil es uns gefällt

Der Valpolicella Ripasso Classico Superiore "Jago" DOC von Villa Spinosa ist ein besonders eleganter Wein mit einer starken territorialen Prägung, der dank der traditionellen Technik des Ripasso auf den Trestern von Recioto gewonnen wird. Die Trauben stammen aus dem Weinberg von Jago und werden von Hand geerntet und ausgewählt, dann in Kisten gelegt und 15-20 Tage lang getrocknet. Der Wein wird in Holz ausgebaut, 1/3 in Barriques, 1/3 in Tonneaux und 1/3 in slawonischen Eichenfässern.

Weingut

Villa Spinosa wurde zu Beginn des letzten Jahrzehnts des vergangenen Jahrhunderts, genauer gesagt 1990, in Negrar, in der Provinz Verona, im Herzen der Appellation Valpolicella Classico, gegründet. Wir befinden uns in einem Gebiet, das seit jeher vom Wein- und Olivenanbau ... Zum Factsheet des Weinguts