Vino Frizzante Sur Lies "Sù Alto" - L’Antica Quercia

L'Antica Quercia

Vino Frizzante Sur Lies "Sù Alto" - L’Antica Quercia

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Alkoholgehalt: 11%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2027
Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif, Abendessen unter Freunden, Zwangloser anlass
Bewertung von Tannico: 85pt
Produkttyp: Schaumwein
Paarungen: Antipasti mit fisch

Geschmacksnoten

Blass strohgelb im Auge, leicht verschleiert, wie es der Typ verlangt. In der Nase zeigen sich sofort Anklänge von Hefe und Brotkruste, gefolgt von Heilkräutern und Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt sich ein frischer und leicht fruchtiger Geschmack mit einem angenehmen und würzigen Trunk.

Der ideale Begleiter für

Frisch, schmackhaft und vielseitig, passt "Sù Alto" perfekt zu Vorspeisen, ersten und zweiten Gängen mit Fisch, mit angenehmen kulinarischen Abweichungen, die an die Region erinnern, wie Gerstensuppe oder Omelett mit Zucchini und Schie (Garnelen aus der Lagune).

Vino Frizzante Sur Lies "Sù Alto" - L’Antica Quercia: Weil es uns gefällt

Der "Sù Alto" steht für die venezianische Tradition der Flaschengärung von Weißweinen, die auf der Hefe abgefüllt werden, dem so genannten "col fondo". Antica Quercia hat sich in letzter Zeit sehr auf diese Art von Wein konzentriert, um das Gebiet und seine Besonderheiten zu repräsentieren und aufzuwerten.
Das Ergebnis ist ein schäumender Weißwein Sur Lies, der einfach und frisch zu trinken ist und aus kontrolliert biologischem Anbau stammt.

Weingut

"L'Antica Quercia" befindet sich in Scomigo, einem kleinen Weiler in den Hügeln von Conegliano, in einer herrlichen Umgebung zwischen den Dolomiten und Venedig, im DOCG-Gebiet Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene, im Gebiet von Treviso.

L'Antica Quercia ist seit 2007 ein ... Zum Factsheet des Weinguts