Alta Valle della Greve Rosso IGT "Il Carbonaione" 2020 - Podere Poggio Scalette

Intensive rubinrote Farbe im Glas. In der Nase entfaltet sich ein reichhaltiges und artikuliertes Bouquet mit Noten von konfitürartigen Waldbeeren, überreifen Sauerkirschen, Leder, Kaffee und Rosenblättern. Am Gaumen ist er vollmundig, tanninreich, angenehm würzig und lang anhaltend.

Er passt gut zu roten Fleischgerichten und schmeckt hervorragend zu Kalbsfilet in Kartoffelkruste.

Elegant und großzügig, in jeder Nuance ausgewogen, ist "Il Carbonaione" der Ausdruck eines einzigen, achtzig Jahre alten Sangiovese-Weinbergs, der in den Böden des oberen Greve-Tals angebaut wird. Der Wein mit der Bezeichnung "Podere Poggio Scalette" wurde von Vittorio Fiore konzipiert, der ihn nach langen Jahren des Studiums und der Erfahrung kreierte. Es handelt sich um einen Sangiovese, der über ein Jahr in Eichenfässern ruht und vor allem Kraft und Raffinesse in einem einzigen Schluck vereint. Man könnte ihn heute als einen Wein bezeichnen, der etwas schüchtern und zurückhaltend ist, um Ihnen zu zeigen, dass sein wahres Potenzial erst im nächsten Jahrzehnt voll zum Ausdruck kommen wird. Es ist jedoch ein Rotwein, der, wenn er erst einmal aufgeblüht ist, praktisch unwiderstehlich ist: Wählen Sie ihn für ein Abendessen am Wochenende, vielleicht wenn Sie eingeladen sind, um sicher zu sein, dass das, was Sie mitgebracht haben, sicherlich der beste Wein des Abends sein wird.