Bourgogne Pinot Noir 2023 - Bernard Defaix

Zartes Rubinrot. In der Nase zeigen sich gut definierte Aromen von roten Früchten, Erdbeeren und Kirschen sowie eine leichte Röstnote. Im Mund eine gute Struktur mit feinen und anhaltenden Tanninen und einem eleganten würzigen Abgang.

Dieser Wein passt gut zu Risotto und Fleischgerichten während der gesamten Mahlzeit. Hier ein Vorschlag für das Menü: ein erster Gang mit Reis, Wirsing und Luganega und als zweiter Gang gebratene Lammkoteletts.

Wenn wir an Burgund denken, denken wir an Pinot Noir. Dieser Wein von Bernard Defaix ist elegant und ausgewogen. Die Reifung in gebrauchten Barriques verleiht ihm Charakter und hebt die Qualitäten der reifen Früchte hervor. Ein edler Wein, der niemanden gleichgültig lässt.