Brunello di Montalcino DOCG 2020 - Le Ragnaie

Im Glas leuchtet er granatrot und bietet ein artikuliertes und sich ständig weiterentwickelndes Geruchsprofil. Die anfänglichen Noten von Maraskakirschen in Alkohol und Blaubeerkonfitüre ebnen den Weg für Düfte von Tabak, Kakao und orientalischen Hölzern. All dies wird von einem raffinierten Hintergrund aus Humus, Graphit, Minze und Heilkräutern umrahmt. Im Mund trägt die alkoholische Umhüllung zur wesentlichen Erreichung des Gleichgewichts bei, dank der Fähigkeit, die wichtige Frische und die Tannine zu zähmen, die noch nachklingen. Das Ergebnis ist ein langer und dynamischer Geschmack.

Ein wichtiger Rotwein, der am besten zu einem saftigen Florentiner Steak genossen wird.

Der Brunello di Montalcino DOCG 2015 entsteht aus den besten Trauben des Sangiovese, die in den biologisch bewirtschafteten Weinbergen des Weinguts ausgewählt und geerntet werden. Dank der Parzellen in unterschiedlichen Lagen in Bezug auf die Bodenbeschaffenheit und die Höhenlage ist Le Ragnaie in der Lage, Weine zu erzeugen, die sich durch große Ausgewogenheit auszeichnen, selbst in den heißesten Jahren wie in diesem 2015. Die Gärung erfolgt in Stahlbehältern, gefolgt von einer langsamen Reifung von 36 Monaten in slawonischen Eichenfässern. Ein großer, territorialer Rotwein, der heute getrunken werden kann, aber auch die Zeit im Keller überdauern kann.