Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG "Delle Fontane" 2017 Magnum - COS

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Jahrgang: 2017
Bezeichnung: Cerasuolo di Vittoria DOCG
Rebsorten: nero d'Avola 60%, frappato 40%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 1.5L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2023/2033
Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass
Bewertung von Tannico: 96pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Vorspeisen vom land, Hauptspeisen vom land

Geschmacksnoten

Rubinrot, in der Nase schöne Noten von Kirsche, Schwarzkirsche, Johannisbeere, Marzipan und Rosenblättern. Am Gaumen ist er frisch, zart, einladend: ein schmackhafter und zufriedenstellender Rotwein, der sich durch eine leichte Säure auszeichnet, die seinen Körper bis zu einem sehr anhaltenden Abgang umreißt.

Der ideale Begleiter für

Für die gesamte Mahlzeit passt er gut zu Fleischgerichten, die reich an Gewürzen sind. Curryhuhn.

Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG "Delle Fontane" 2017 Magnum - COS: Weil es uns gefällt

Der Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG "Delle Fontane" stammt aus dem gleichnamigen, zwanzig Jahre alten Weinberg und ist das Ergebnis einer für die Appellation typischen Mischung aus Nero d'Avola und Frappato. In Zement gekeltert und von COS zunächst in Amphoren und erst später in großen Holzfässern ausgebaut, ist er ein eleganter und sehr feiner Rotwein: Noten von Kirsche und Marzipan leiten einen leuchtenden und leicht mineralischen Geschmack von großer Statur ein. Ein Rot, das auch nach vielen Jahren noch zu überraschen vermag.

Weingut

Im Jahr 1980 gründeten drei junge Freunde - Giambattista Cilia, Cirino Strano und Giusto Occhipinti - die Weinkellerei COS und begannen damit eine Reise, die in den kommenden Jahren, wahrscheinlich ohne es zu wollen, den Weinbau nicht nur in Sizilien,... Zum Factsheet des Weinguts