Champagne Extra Brut Extra Old "Edition 4" - Veuve Clicquot

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Jahrgang: NV
Bezeichnung: Champagne AOC
Rebsorten: pinot noir 45%, chardonnay 27%, pinot meunier 28%
Alkoholgehalt: 12%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2022/2029
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass
Bewertung von Tannico: 90pt
Produkttyp: Champagne
Paarungen: Krustentiere, Frischer käse, Gereifter Käse, Vorspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Leuchtendes Goldgelb mit feiner und anhaltender Perlage; in der Nase blumige Noten von Frangipani und Maiglöckchen, Noten von Brioche, gelben und tropischen Früchten. Am Gaumen ist er frisch, sättigend, gut strukturiert, mit langem Nachhall und einem Abgang, der von zarten Röstnoten geprägt ist.

Der ideale Begleiter für

Seine Eleganz ist ideal für erste Gänge mit Meeresfrüchten, wie zum Beispiel Hummerrisotto, aber dank seiner Langlebigkeit passt er auch hervorragend zu einer Auswahl an frischen oder mittelalten Käsesorten.

Champagne Extra Brut Extra Old "Edition 4" - Veuve Clicquot: Weil es uns gefällt

Dieser Extra Brut Extra Old Champagner wurde 2013 als Hommage an den Erfindungsreichtum von Madame Clicquot kreiert und besteht aus einer Mischung der besten Champagner-Reserven des Hauses, die ausgewählt und dann mindestens zwei Jahre lang gelagert werden. Die nunmehr dritte Auflage zeichnet sich durch ihre aromatische und olfaktorische Intensität aus, die diese raffinierte Mischung unglaublich ausgewogen und komplex macht und ein beachtliches Alterungspotenzial aufweist. Für einen besonderen Abend.

Weingut

Alles beginnt im Jahr 1772, als Philippe Clicquot, Geschäftsmann und Landbesitzer, „un négoce de vin à l’enseigne Clicquot” gründet. Ein kleines Unternehmen, das danach strebt, Grenzen zu überschreiten, um den neuen Namen Champagne in der ganzen Welt bekannt zu... Zum Factsheet des Weinguts